怎么样才能经营好一家奶茶店

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  题主说是在县城,中国的县城有大有小,比如江苏的常熟,也是属于县级市,但是发达程度还是挺高的,一些奶茶店也是比较趋向于大城市的水准。

  想要在一般的县城开一家奶茶店,就需要题主考虑一下当地的消费水平,如果一般十几块还是可以消费得起的话,可以开一家价格适中的奶茶店,类似coco和一点点之类的。

  因为奶茶店越来越多了,如今更多的讲究特色,奶茶嘛都是如出一辙的,虽然味道占很大一部分,但是你们懂得,技术这种东西完全是可以copy的,餐饮界几乎没有传不出去的秘密似得。

  如果题主是开一般的饮品店,没有什么特色,竞争压力又大,那一定得好好的考虑一下接下来该如何经营。

  有几个关键点,题主可以从这些方面着手。

  1、小的奶茶店如同快、准、狠的子弹,定位准,速度快,在不经意间就抓住了顾客的心。

  比如柠檬工坊,网红不是它的特色,但是网黄是的,平时以柠檬为主打,颜色也比较的小清新,让人一眼就能捕获它。

  而且,据说柠檬工坊的后期运营会有指导,如果题主有幸开了这家店,一定是可以感受到不错的地方。

  2、一点点奶茶甄选原材料,使得每一杯奶茶的味道新鲜而香醇,满足每一位顾客的味蕾,俘获每一位顾客的。

  以特色单品获取人气,网络上就有人说过,开一家店一定是要有爆品的。

  柠檬工坊的黑糖珍珠奶茶,大家都说是脏脏茶,虽然很雷同,可它就是柠檬工坊的爆款。

  3、在奶茶行业里,上层拼的是服务,下层拼的则是价格,所以服务对于奶茶行业来说,是重中之重的,也是长久经营下去的上上策。

  从门店的整洁到奶茶的外包装以及口感,这些小的细节,都能给奶茶店带来加分项。

  奶茶店看似毛利高,但实际也又不好干,除了大家提到的选址、营销获客、产品口味要好,财务也是要关注的,否则也不会有投入产出要合理的说法了,试想好不容易客户多了,一派繁忙景象,但辛苦付出了最后还赚不到钱,纯给房东打工,一家生计仍然在温饱线边,何等悲凉!经常用微信小程序利润多多算算,也该知道这门生意是否值得坚持下去。

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